INGREDIENTES TARTA:
2 naranjas
5 huevos, seperados
200 gms de almendra
200 gms de azucar
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| Cocinar dos naranjas- 5 + 5 minutos en microndas |
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| 5 huevos |
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| Almendra molida |
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| Clara de 5 huevos |
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| Yemas de huevo |
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| Preparar el molde: mantequilla y harina |
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| Montar clara de huevo, añadir mitad de azucar |
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| Montar yemas con azucar |
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| Moler las naranjas |
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| Añadir naranjas a las yemas montadas |
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| La almendra a la mezcla |
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| Mezclar bien |
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| Añadir las claras |
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| mezclar con cuidado
Hornear a 180ºC durante 1 hora approximadamente. Si la superficie empieza dorar demasiado, cubrirlo con papel albal para que no queme.
SALSA DE CHOCOLATE:
Ingredientes:
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| Todo listo para la salsa: Mantequilla, café, nata, coñac, chocolate negro, azucar moreno |
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| Todo a la cazuela, menos la manteqilla. |
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| Hervir suavemente, removiendo |
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| Cuando este todo bien denso, retirar del fuego y añadir la mantequilla |
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| Brillo... y listo! |
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